ホットエッグノッグ(カクテル)
あぁ・・・・さみぃ・・・・
雪降ってらぁ。












レシピ

ダークラム 30 ml
ブランデー 15 ml
卵 1個
砂糖 1 tsp
牛乳 適量


レシピはさまざま。
なので俺のレシピを。

卵は卵黄と卵白に別けてそれぞれ泡立てる。
卵白はメレンゲ状に、卵黄は砂糖を加えて白っぽくなるまで。
卵黄側にダークラムとブランデーを加えて混ぜる。
グラスに入れたら、そこにホットミルクをゆっくりとステアしながら加える。
ここで、好みでナツメグやバニラエッセンスを。
俺はバニラエッセンスを1dash
最後にメレンゲを浮かべる。

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